المقادير هي:
ورق عنب العلالي أو قودي أو إلي تحبونه
رز مصري
ملح ليمون
بهارات الامير مشكلة
ملح
فلفل اسود
دبس رمان شويه
طماطم
بصل
فلفل
كوسه
كزبره
نعناع
معجون طماطم
ليمون
زيت زيتون
الطريقه
تحطين المقادير كلها في الخلاط ماعدا الرز وبعدين تطلعينها من الخلاط وتخلطين معها الرز وبعدين تحشين ورق العنب...
وتاخذين بطاطس وتقطيعينه شرائح وتحطينه في القدر الخاص وترصين ورق العنب وتحطين القدر داخل قدر الضغط الكاتم وتطحنين النعناع وزيت زيتون وبهارات وليمون وملح ليمون ومعجون طماطم وميه تغطي القدر وتصبينها في القدر
وبالهناء والعافية جربوها وردوا مني
الجمعة مايو 25, 2007 11:13 am